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👉 Fecha: Viernes 18 de julio de 2025
👉 Horario: 11:00 a.m. – 4:00 p.m. (4-5 horas)
👉 Lugar: Expo Repostería, Monterrey, N.L.
👉 Costo: $3,800
¿Listo para llevar tu repostería al siguiente nivel? 🧑🍳 En esta exclusiva Master Class presencial, aprenderás paso a paso cómo crear un impactante pastel en 3D con forma de pez, utilizando técnicas profesionales y de vanguardia que te harán destacar en el mundo de la pastelería artística.
✅ ¿Qué vas a aprender?
✨ Construcción de estructuras internas seguras
✨ Tallado de bizcocho en 3D
✨ Modelado con RKT (amaranto)
✨ Aplicación y manejo de ganache
✨ Forrado y decoración con fondant
✨ Técnicas de escultura y realismo
✨ Aerografía avanzada y teoría del color
✨ Uso de hoja de arroz para detalles especiales
✨ Pintura y acabados realistas
🎯 ¡Y lo mejor!: Cada participante realizará su propio pastel completo, aplicando todas las técnicas bajo la guía directa del Chef Daniel Varela, con asesoría personalizada.
Incluye:
✔️ Todos los materiales e insumos
✔️ Herramientas de préstamo durante la clase
✔️ Manual impreso con las técnicas
⚠️ Cupo muy limitado: solo 15 lugares disponibles.
👉 No dejes pasar esta oportunidad única de aprender con uno de los chefs pasteleros más reconocidos y llevar tu creatividad al siguiente nivel.
💥 ¡Inscríbete ahora y asegura tu lugar en esta experiencia inolvidable!
¡Vive una experiencia única! 
Master Class “BUTTERCREAM ITALIANO resistente al calor 
” con la Chef Nancy Bajo 
Fecha: Jueves 17 de julio de 2025
Horario: 11:00 a.m. – 3:00 p.m. (4 horas)
Lugar: Expo Repostería, Monterrey, N.L.
Costo: $3500
¿Listo para llevar tu repostería al siguiente nivel? 
En esta exclusiva Master Class presencial, aprenderás paso a paso cómo hacer buttercream italiano ideal para crear pasteles hermosos facilitando el alisado perfecto y bordes rectos.
¿Qué vas a aprender?
receta de buttercream a base de merengue italiano
almacenamiento adecuado
congelación y descongelado
uso correcto del buttercream sobre el pastel
estructura de un pastel de pisos
darle colores intensos al buttercream
uso de duyas
¡Y lo mejor!: Cada alumno realizará su propio pastel, aplicando todas las técnicas bajo la guía directa de la Chef Nancy Bajo con asesoría personalizada.
Incluye:
Todos los insumos
Recetario impreso con receta de buttercream italiano, buttercream italiano resistente al calor, bizcocho casero a base de mantequilla, bizcocho casero a base de aceite, conversiones a más sabores del bizcocho
reconocimiento impreso
Incluye un KIT de REGALITOS.
Cupo muy limitado: solo 15 lugares disponibles.
cada alumno deberá llevar su propia base giratoria, espátula angular, alisador o raspa para alisar pastel y duyas básicas.el pastel a elaborar será con un piso de 6” de bizcocho real y un piso falso de 4”
¡Inscríbete ahora y asegura tu lugar en esta experiencia inolvidable! No dejes pasar esta oportunidad
¡Vive una experiencia única! Master Class Pastel Garden Chic con la Chef Sharev Torres “Pasteles Elegantes con Flores de Oblea y Técnicas Profesionales”
Fecha: Sábado 19 de julio de 2025
Horario: 11:00 a.m. – 3:30 p.m. (4.5 horas)
Lugar: Expo Repostería, Monterrey, N.L.
Costo: $3000
¿Quieres perfeccionar tus técnicas y darle a tus pasteles un acabado de alto nivel? 
Esta Master Class está diseñada para elevar tu repostería decorativa con:
Alisado perfecto
Domina la técnica para lograr coberturas uniformes y limpias, ideales para acabados elegantes.
Montaje seguro de pastel de 2 pisos
Aprende a estructurar y ensamblar un pastel de dos niveles, cuidando cada detalle.
Flores de oblea tipo hortensias
Crea flores delicadas y realistas con oblea comestible para decoraciones sofisticadas.
Incluye todos los materiales, manual impreso y asesoría personalizada con la chef.
¡Cupo limitado! Asegura tu lugar cuanto antes.
Expo Repostería y Pan MX
Lo último en la industria de la repostería y panificación. No te pierdas esta oportunidad ¡Vive la experiencia EXPO!
17 al 19 de julio de 2025
20 al 22 de marzo de 2025
Expo Repostería y Pan MX. Design by SENZUZ
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